Amauri - Meunier

Description : De la collaboration entre Fabio Cordella et le Champagne Harlin est née cette cuvée signée AMAURI. Combattif et déterminé, il s’est naturellement tourné vers une cuvée à son image : franche, structurée et sans artifice. Issu à 100 % de Meunier et élevé en fût, ce champagne exprime la profondeur du fruit, une belle matière et une finale persistante. Un vin de caractère, pensé pour la table et les moments de partage.

Dégustation : Ce champagne est fruité et harmonieux, dont le caractère s’affirme tout en délicatesse tactile et en précision aromatique.

Commentaire de dégustation : Je suis un Champagne qui exprime au nez un coté délicat alliant un boisé légèrement toasté à des notes iodées. En bouche, je suis franc et fruité en exprimant une effervescence crémeuse et fondue.

Accords mets et vins : Je m’accorde à merveille avec une planche apéro et les plats en sauce...

Cépage : Meunier - 100%

Sols : Argile - 50% Sable - 50%

Vendanges : 2019 - 46% 2014 à 2018 - 54% Fût : 50%

Vinification : Fermentation Malo Cuve INOX – 50% Fût de chêne – 50%

Mise en bouteille : 5 mai 2020

Dégorgement : 7 mars 2023

Bouchon :

Dosage : 0g/l BRUT NATURE

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