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Le 18 septembre 2024
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L'équipe de Champagne Harlin Père & Fils
Dernier ajout : " détour par l'alambic "

Je suis un ratafia champenois, parcellaire, vieilli en fût de chêne selon la méthode de la réserve perpétuelle. Mon alcool est distillé dans le vieil alambic du village et assemblé aux jus des Meunier de ‘La Fortelle’. Ma liqueur mêle harmonie, douceur et profondeur.

Cépage : Meunier - 100%    
Sol : Argile - 100%    
Vendanges : 2022 - 50% 2020 - 25% 2019 - 25%  
Vinification : Fût de chêne  
Alcool : 17°  

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Vie du domaine

Nous sommes en Agriculture Biologique

LEMPEREUR Tom
Le domaine est désormais officiellement Agriculture Biologique !

Les prochains champagnes le seront dès la prochaine vendange🥂

Au-delà des exigences du label bio, depuis 2015, nous avons progressivement abandonné les produits de synthèse. En 2017, notre engagement s'est encore renforcé avec l'utilisation de produits entièrement naturels à base de plantes et par un entretien mécanique du sol🌿🐑

Des vignes en pleine santé, pour des champagnes qui reflètent notre terroir🍾
Vie du domaine

Le liage

TROUSSET Anna
Les mois de mars et d'avril sont consacrés au liage, une autre étape essentielle dans les travaux des vignes. Nous vous proposons une newsletter sur ce sujet à télécharger juste ci-dessous.
Vie du domaine

La Taille

TROUSSET Anna
Pendant le repos hivernal de la vigne, de novembre à mars, notre activité principale ... c'est la Taille ! Nous vous proposons une Newsletter sur ce sujet à télécharger juste en dessous.
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