Descrizione : Dalla collaborazione tra Fabio Cordella e lo Champagne Harlin nasce questa cuvée rosé firmata da AMAURI. Schietto e generoso, ha scelto uno champagne fresco e fruttato, all'insegna della "gourmandise". Al palato è vivace ed espressivo, sostenuto dal frutto e da una splendida freschezza. Un rosé di piacere immediato, pensato per l'aperitivo e per i momenti di convivialità.
Degustazione :
Note di degustazione : Sono uno champagne elegante che unisce aromi di agrumi e frutti rossi. Al palato mi esprimo attraverso sapori delicati e salini che ricordano note di lampone.
Abbinamenti enogastronomici : Si abbina molto bene con filetti di anatra e salsa ai frutti rossi, una brunoise di fragole e menta tritata o un tiramisù alle fragole e biscotti Roses de Reims...
Vitigno : Chardonnay - 40% Meunier - 20% Pinot Nero - 40% 10% vino rosso
Terreno : Gesso - 45% Sabbia - 33% Argilla - 22%
Vendemmia : 2022 - 79% 2014-2020 - 19% Rovere - 10%
Vinificazione :
Imbottigliamento : 22 febbraio 2023
Sboccatura :
Sughero :
Dosaggio : 4
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