Descrizione : Dalla collaborazione tra Fabio Cordella e lo Champagne Harlin nasce questa cuvée firmata da Vincent Candela. Da vero bon vivant e raffinato gastronomo, ha selezionato per voi una cuvée ricca, elegante e intensa. Questo millesimato 2018 rievoca il trionfo dei "Bleus" nella finale della Coppa del Mondo, vent'anni dopo la sua stessa storica vittoria.
Uno champagne da celebrazione, pensato per le grandi tavole.
Degustazione :
Note di degustazione : Rivelo un bellissimo aroma floreale al naso, arrichito da note di scorza di agrumi. Al palato sono denso, con un finale sapido e cremoso.
Abbinamenti enogastronomici : Rivelo un bellissimo aroma floreale al naso, arrichito da note di scorza di agrumi. Al palato sono denso, con un finale sapido e cremoso.
Vitigno : Chardonnay 50% - Pinot Nero 50%
Terreno : Gesso 50% - Sabbia 50%
Vendemmia : 2018
Vinificazione : In vasche di acciaio inox - Fermentazione malolattica
Imbottigliamento : 14 febbraio 2019
Sboccatura :
Sughero :
Dosaggio : 3
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