Descrizione : Dalla collaborazione tra Fabio Cordella e lo Champagne Harlin nasce questa cuvée firmata da AMAURI. Combattivo e determinato, si è naturalmente orientato verso una cuvée a sua immagine: schietta, strutturata e senza artifici. Prodotto al 100% da Meunier ed elevato in botte, questo champagne esprime la profondità del frutto, una bella consistenza e un finale persistente. Un vino di carattere, pensato per la tavola e per i momenti di condivisione.
Degustazione :
Note di degustazione : Al naso sono uno Champagne dal carattere delicato che combina una leggera nota di legno tostato con sentori di iodio. Al palato sono schietto e fruttato, con un effervescenza cremosa e morbida.
Abbinamenti enogastronomici : Si abbina squisitamente a salumi e a piatti arricchiti da salse ricche e raffinate...
Vitigno : Meunier - 100%
Terreno : Argilla - 50% Sabbia - 50%
Vendemmia : 2019 - 46% 2014-2018 - 54% Rovere - 50%
Vinificazione : Fermentazione malolattica in vasche d'acciaio INOX – 50% Botti di rovere– 50%
Imbottigliamento : 5 Maggio 2020
Sboccatura :
Sughero :
Dosaggio : 0
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