" une longue escapade "

Description :

Je suis une balade sur nos trois terroirs ; Tours-sur-Marne, Epernay et Mareuil-le-Port.

Mes vins sont frais, fins et raffinés.

J'aime autant les soirées mondaines que les apéros improvisés, sans oublier les grandes célébrations.

Dégustation :

Commentaire de dégustation : En résumé, je m’exprime au nez avec une très belle aromatique florale complétée par des notes de zestes d’agrumes. Ma bouche est dense avec une jolie finale sapide et crémeuse..

Accords mets et vins : Je m’accorde très bien avec des huîtres, une bruschetta ricotta miel et fenouil, des rouleaux de printemps, des sashimis aux agrumes.

Cépage : Chardonnay 50% - Pinot Noir 50%

Sols : Craie 50% - Sable 50%

Vendanges : 2018

Vinification : En cuve INOX - Fermentation Malolactique

Mise en bouteille : 14 février 2019

Dégorgement : mai 2024

Bouchon : Technologique Mityk garanti sans goût de bouchon

Dosage : 3 g/l - Extra-Brut

Cette bouteille m'intéresse