Descrizione : Da una viticoltura attenta, sono l’equilibrio tra due parcelle: i
Meunier golosi di La Fortelle (argilla) e i Meunier cristallini di
Chemin de l’Orme (sabbia).
Fruttato e rotondo, amo gli aperitivi e le grigliate.
Degustazione : Uno champagne fruttato e armonioso, il cui carattere si afferma con delicatezza tattile e precisione aromatica.
Note di degustazione : Al naso sono uno Champagne dal carattere delicato che combina una leggera nota di legno tostato con sentori di iodio. Al palato sono schietto e fruttato, con un effervescenza cremosa e morbida.
Abbinamenti enogastronomici : Si abbina squisitamente a salumi e a piatti arricchiti da salse ricche e raffinate...
Vitigno : Meunier - 100%
Terreno : Argilla - 50% Sabbia - 50%
Vendemmia : 2019 - 46% 2014-2018 - 54%
Vinificazione : Rovere - 50%
Imbottigliamento : 5 Maggio 2020
Sboccatura : 7 Marzo 2023
Sughero : Mytik, garantito senza sughero
Dosaggio : 0
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