Descrizione : Sono una ratafia di Champagne, invecchiata in botti di rovere secondo il
metodo della riserva perpetua. La mia acquavite è distillata nell'antico alambicco del
villaggio e assemblata con il succo del vitigno Meuniers “La Fortelle”.
La mia miscela combina armonia, dolcezza e profondità.
Degustazione : Scuro e brillante con riflessi ocra. Il primo naso è potente, con intense note di albicocca secca, caffè e caramello. Il secondo naso rivela note di vaniglia, pera e spezie.
Note di degustazione : Il palato è avido di aromi di anice. Il palato ha una buona prospettiva e un bell'equilibrio tra zucchero e acidità, con un finale di moka e caffè.
Abbinamenti enogastronomici :
Vitigno : Meunier - 100%
Terreno : Argilla - 100%
Vendemmia : 2022 - 50% 2020 - 25% 2019 - 25%
Vinificazione : Botti di rovere
Imbottigliamento :
Sboccatura :
Sughero :
Dosaggio : 0
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