Cuvée Pur Meunier
Description : L'assemblage de 2 parcelles du domaines se complète et donne un équilibre parfait : l'alliance de la fraîcheur des Meuniers sur sable (lieu-dit Les Montaubans) à la rondeur des Meuniers sur Argile (lieu-dit La Fortelle), le tout travaillé sois bois pour un résultat exceptionnel.
Dosage : 0 g/l Brut Nature
Nez : Délicat et séducteur, alliant un boisé légèrement toasté à des notes iodées et relayées par des odeurs de fleur d'oranger, de mandarine et d'ananas.
Bouche : souple et fraîche, avec une effervescence crémeuse et fondue. Sa minéralité sablo-argileuse lui confère de la franchise et un volume fruité et sensuel.
Dosage : 0 g/l Brut Nature
Nez : Délicat et séducteur, alliant un boisé légèrement toasté à des notes iodées et relayées par des odeurs de fleur d'oranger, de mandarine et d'ananas.
Bouche : souple et fraîche, avec une effervescence crémeuse et fondue. Sa minéralité sablo-argileuse lui confère de la franchise et un volume fruité et sensuel.
Assemblage : Meunier (100%)
Dégustation : Apéritifs : Gambas planchées aux curry doux et blanc de poulet mariné et grillé (oignon rouge, citron vert, gingembre râpé et huile d'olive. Fromages : comté 24 mois, petit Langres affiné et crottin de chèvre fondant.