Cuvée Ephémère - Blanc de Blancs 2014
Description : Blanc de Blancs 2014
Chaque année, vous retrouverez une Cuvée Éphémère différente en quantité limitée. Elles sont le reflet du terroir, d'une inspiration à la vendange et surtout du désir de vous faire découvrir notre savoir-faire et notre passion.
Cette cuvée éphémère est issue de nos parcelles de Chardonnay d’Epernay et de Tours-sur-Marne de la vendange 2014. Elle a hérité du caractère et de l’onctuosité de la craie. L’élevage en fût ainsi que le long vieillissement en bouteille lui ont offert une bouche beurrée et briochée
Chardonnay 100%
Dosage : 3,5 g/l Extra-Brut
Chaque année, vous retrouverez une Cuvée Éphémère différente en quantité limitée. Elles sont le reflet du terroir, d'une inspiration à la vendange et surtout du désir de vous faire découvrir notre savoir-faire et notre passion.
Cette cuvée éphémère est issue de nos parcelles de Chardonnay d’Epernay et de Tours-sur-Marne de la vendange 2014. Elle a hérité du caractère et de l’onctuosité de la craie. L’élevage en fût ainsi que le long vieillissement en bouteille lui ont offert une bouche beurrée et briochée
Chardonnay 100%
Dosage : 3,5 g/l Extra-Brut
Assemblage : Chardonnay (100%)
Dégustation : Foie gras poêlé, caviar, risotto aux champignons, quiche lorraine, brie affinée, tarte aux pommes…